En vei ut av kronisk sykdom

The UltraWellness Center, etablert av legen Mark Hyman, praktiserer funksjonell medisin i nærheten av Boston i USA. De har laget en film hvor de presenterer sin metodikk for å hjelpe sine klienter ut av kronisk sykdom. Det er en kjempegod oppsummering av faktorene som er involvert i sykdom og hvordan man kan tilnærme seg disse. Derfor har jeg skrevet ned en oppsummering av budskapet i filmen (se lenger ned).

Funksjonell medisin er en medisinsk fagretning som har utviklet seg i USA de siste tiårene, der man har fokus på underliggende faktorer for sykdom. Man søker å identifisere underliggende ubalanser i kroppens systemer for deretter å gjenopprette balanse. Når kroppen får de rette premissene for helse vil den begynne å hele seg selv.

Det finnes leger som så smått har startet med funksjonell medisin også i Norge, men for meg ser det ut som disse ikke driver like omfattende som The UltraWellness Center. Bl.a. gis det i mindre grad behandling med bio-identiske hormoner i Norge enn i USA.

Jeg liker veldig godt hvordan The UltraWellness Center tenker rundt helse og kronisk sykdom – det er veldig sammenfallende med hva jeg på egenhånd har tenkt og testet ut gjennom de siste årene (jeg ikke i mål ennå dessverre). Men der mine egne anstrengelser har vært løsrevne forsøk i blinde har The UltraWellness Center satt det hele inn i en systematisk helhet som gir mening.

Jeg går ikke av veien for å ta en tur til utlandet for behandling – det har jeg også gjort mer enn en gang – så derfor sjekket jeg for moro skyld mulighetene på The UltraWellness Center. Men med en pris på den innledende samtalen på over 12.000 kr (for 50 minutter) tror jeg at jeg betakker meg i denne omgang. Men man kan i det minste lære av dem.

DEL 1 av filmen finner du her
DEL 2 av filmen finner du her

Og her følger altså oppsummert budskapet i filmen:

Årsaken til sykdom kan være veldig kompleks. Ofte finnes det ikke én medisin eller én behandling for kronisk sykdom – man må se på hele komplekset av faktorer. I tillegg er det ikke bare viktig å gjøre de rette tingene, men også å gjøre dem i riktig rekkefølge. Basert på erfaring har de kommet fram til noen allmengyldige prinsipper:

Det første er å forstå årsaken til sykdom, noe som kan være komplisert. Men alt-i-alt er det 6 kategorier av underliggende årsaker til all sykdom:

• Infeksjon
• Allergener
• Giftstoffer
• Stress (fysisk eller psykisk)
• Feil kosthold
• Arv/gener

Det neste er å se på faktorene som underbygger optimal helse og om det finnes mangler eller uoptimale forhold i noen av disse:

1. Ekte mat
2. Næringsstoffer og hormoner
3. Et sunt miljø
4. Dyp avslapning, døgnrytme (inkl. søvn)
5. Bevegelse
6. Relasjoner og gruppetilhørighet
7. Mening med livet

Tilstedeværelse av underliggende årsaker til sykdom eller fravær av faktorer som underbygger god helse vil skape ubalanser som igjen forårsaker sykdom.
Ubalanser i en eller flere av følgende systemer vil på sikt resultere i manifestering av sykdom/symptomer:

1. Hormoner og neurotransmittere
2. Immunsystem
3. Fordøyelsessystem
4. Kroppens avgiftningssystem
5. Energi / metabolisme i mitokondriene
6. Strukturelt (skjelett, muskler, sener)
7. Mind body (sammenhengen mellom sinn og kropp)

Uten å forstå hvordan alle disse tingene henger sammen vil en diagnose (basert på symptomer) være meningsløs. Kronisk sykdom vil ofte være et resultat av en sammensetning av underliggende årsaker, mangler i optimale faktorer for helse, samt ubalanser i en eller flere systemer. Problemet er å vite hvor man skal starte og hvilke skritt man skal ta videre. Heldivis vet kroppen hvordan den skal hele seg selv dersom man sørger for de rette forholdene i riktig rekkefølge. Men man må forberede seg på at dette tar tid, tålmodighet og utholdenhet.

Her er framgangsmåten som Mark Hyman & co har funnet er den beste tilnærmingen for å gjenopprette god helse. Noen ganger gjør de flere ting på en gang, og de må ofte gjøre justeringer i kursen underveis inntil de lykkes. Men her er skrittene som de vanligvis følger:

Skritt 1: Start med mat

Kosthold er en sentral del av opplegget – i hht filmen er dette den viktigste intervensjonen man kan gjøre i.f.m. kronisk sykdom. Kostholdsplanen blir skreddersydd det enkelte individ, men generelt snakker vi her om hel, ekte mat, hovedsaklig plantebasert og ikke for mye. Mat med høy «nutrigenomic* index» har følgende kjennetegn:

  • Lav-glykemisk – balanse mellom makronæringsstoffene fett, proteiner og fiberrike karbohydrater
  • Riktig fettsyresammensetning – tilstrekkelig med antiinflammatorisk omega 3 balansert med riktig mengde riktig type omega 6, begrenset med mettet fett og ikke transfettsyrer
  • Stort innslag av fytokjemiske stoffer / antioksydanter fra planter
    Riktig protein – hovedsaklig plantebasert, men også økologisk kjøtt eller vilt
  • Mat med mye mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler)
  • Lite giftsstoffer – mat uten sprøytemidler, antibiotika, hormoner osv.
  • Riktig ph-balanse
  • Riktig natrium-kalium balanse – mindre salt og mer kalium
  • Mye plantefiber – for bedre fordøyelse og bedre insulinkontroll

* «Nutrigenomics» er læren om hvordan mat innvirker på genene og hvordan individuelle genetiske forskjeller gjør at mennesker reagerer forskjellig på mat.

Skritt 2: Fjern allergener og intoleranser

Dette er ofte en sentral del i behandling av kroniske symptomer og et inflammatorisk immunsystem. Dette må ofte ses i sammenheng med uoptimal fordøyelse. Eliminasjonsdiett og reintroduksjon er mye brukt – det er en rimelig metode som er effektiv. Mange har utbytte av å eliminere gluten og melk.

Skritt 3: Få orden på fordøyelsen

Helse starter i tarmen – 60% av immunsystemet sitter der. Korrekt behandling settes inn på basis av forskjellige diagnostiske tester som sjekker intoleranser, inflammasjon i fordøyelsen og uønskede mikroorganismer inkl. parasitter og sopp. Man bruker urter, antibiotika, medikamenter og behandling mot parasitter og sopp. For å reparere tarmen trengs også tilskudd av fordøyelsesenzymer, probiotika (sunne bakterier), prebiotika (mat til sunne bakterier), samt næringsstoffer til reparasjon av vev i tarmen, inkl. zink, omega 3, glutamin, og antiinflammatoriske plantestoffer som quercetine (flavonoid fra frukt og grønt) og curcumin (virkestoff i gurkemeie).

Skritt 4: Gjenopprett optimal næringsstoff-status

Mineraler og vitaminer er helt essensielt for alle biokjemiske reaksjoner i kroppen. Har du mangler fører dette til uoptimale prosesser og til slutt sykdom. Tester viser hvilke stoffer man eventuelt mangler. Veldig mange mennesker har for lite av følgende:
• magnesium
• zinc
• vitamin D
• B6, B9 og B12
• omega 3 fettsyrer

Skritt 5: Gjenopprett hormonell balanse

Ubalanser i hormoner og neurotransmittere er vanlig. Sukker og raffinert mel, kjemiske stoffer og kronisk stress påvirker vårt endokrine system (dvs. hormonproduksjonen). Det er et utall endokrine prosesser i kroppen, men de det oftest er problem med er:
• insulinresistens (pankreas)
• binyretretthet (stresshormoner)
• tyroid-problemer (skjoldbruskkjertel)
• ubalanser i kjønnshormoner.

Kosthold, mosjon, stress-mestring, behandling med bio-identiske hormoner, tilskudd av mikronæringsstoffer og urtetilskudd brukes i behandlingen sammen med akupunktur og tradisjonell kinesisk medisin.

Skritt 6: Støtt energiproduksjonen i mitokondriene

Uoptimalt kosthold, giftstoffer, allergi og intoleranser, infeksjoner m.m. skader mitokondriene i cellene (mitokondriene er kroppens energifabrikker). Alle disse faktorene fører til oksydativt stress, energitap og til slutt celledød. Oksydativt stress bidrar til tilstander som overvekt, diabetes, utmattelse, neurodegenerative sykdommer og prematur aldring. Å styrke mitokondriefunksjonen kan være et viktig ledd i å komme seg ut av kronisk sykdom.

Mitokondriefunksjonen testes ved hjelp av organic acid analysis. Videre kan mitokondriefunksjonen styrkes gjennom bruk av fosfolipider, essensielle fettsyrer, acetyl l-carnitine, co-enzym Q10, D-ribose, magnesium, potassium aspertate (en kalium-forbindelse), arginin, alpha lipoic acid (ALA), NADH, riboflavin (B2), niacin (B3) og n-acetyl cystein. (Midt i oppramsingen kom også et ord som hørtes ut som phospheratrol, men dette er et ord som jeg ikke er i stand til å finne v.h.a. google).

Skritt 7: Hjelp kroppens avgiftning

Dette kan være et veldig viktig punkt som de fleste leger har lite kunnskap om. P.g.a. mengden fremmede kjemiske stoffer vi utsettes for blir kroppens evne til utskilling av giftstoffer overbelastet. Mengden giftstoffer og tungmetaller i kroppen blir testet, men man setter ikke igang detox-behandling før alle andre systemer er optimaliserte, dvs. god tarm- og immunfunksjon, hormonbalanse og optimalt næringsstoff-status er gjenopprettet. Kroppens avgiftningssystem blir understøttet ved hjelp av fyto-næringsstoffer, aminosyrer, vitaminer og mineraler.

Skritt 8: Mind Body balanse

Man kan ikke se kroppen adskilt fra sinnet. Klientene lærer å ta vare på seg selv, gi riktig næring til kroppen og roe ned med stress-reduserende teknikker. Her tas det i bruk bevegelse, meditasjon, yoga og andre metoder for å skape balanse mellom sinn og kropp. For å bli frisk må man lære dyp avslapning, å slippe sine bekymringer samt å ha tillit til helingsprosessen.

Skritt 9: Se opp for skjulte infeksjoner

Hvis man ikke responderer som forventet på alle andre tiltak, eller man har en forhøyet CRP, testes det for skjulte infeksjoner. Dette kan være viruser eller bakterier, f.eks. flått-overførbare sykdommer eller skjulte infeksjoner i tennene/kjeven. Har man ingen mikroorganismer i kroppen må man se på muggsopp og lignende hjemme eller på arbeidsplassen.

Det hele oppsummert:

Veien ut av kronisk sykdom går som følger: Start med mat, se etter allergener og intoleranser, gjenopprett god tarmfunksjon og optimal næringsstoff-status, balanser hormonene, understøtt energimetabolismen i mitokondriene, sørg for avgiftning, ta vare på sinnet. Hvis dette ikke løser problemet, let etter skjulte infeksjoner. Denne framgangsmåten fungere for de aller fleste.

The UltraWellness Center er grunnlagt av Dr. Mark Hyman. Han har lagt ut mange filmer på Youtube.

Reklamer

Krisehjelp for immunforsvaret

Problem: I 2015 har jeg hatt flere infeksjoner på rad, jeg har vært nedfor og uten energi og tiltakslyst.

Konklusjon: Immunforsvaret trenger en boost!

For et par uker siden satte jeg igang med en immunstyrkende kur. Noen dager etter oppstart skjedde noe fantastisk: tungsinnet og følelsen av håpløshet som har tynget meg i flere måneder forsvant faktisk over natten – det var som en bryter ble vridd om fra en dag til en annen. Jeg har aldri tidligere opplevd en lignende effekt av noe jeg har tatt eller gjort. Hvilken ting som har vært avgjørende, eller om det var kombinasjonen av alt, vet jeg ikke. Det er i hvertfall med betraktelig lysere sinn jeg kan dele mitt egenkomponerte immunstyrkende program:

1. Oljetrekking
2. Eplecidereddik
3. Sitron
4. Bipollen
5. Kokosolje
6. Oregano essensiell olje
7. Olivenblad ekstrakt
8. Flytende klorofyll
9. Vita Biosa
10. Omega-3
11. Vitamin D3

Mer om hvert enkelt punkt nedenfor.

For immunforsvaret
1. Oljetrekking.

Det første jeg gjør når jeg står opp om morgenen er å ta en munnskylling med olje for å trekke ut og kvitte meg med bakterier i munnhulen. Dette kalles oilpulling på engelsk eller oljetrekking på skje med rapsoljenorsk og er en ayurvedisk tradisjon. Ved å svusje 1 spiseskje olje fram og tilbake i munnen og mellom tennene i 15-20 minutter trekkes bakterier ut fra mellom tennene, nedi lommer i tannkjøttet osv. Etterpå spytter man oljen (og bakteriene) ut. Dette gjør man etter natten før man drikker eller spiser noe på morgenen.

En grunn til å gjøre dette er rett og slett å avlaste immunforsvaret. I beste fall kan man også unngå at bakterier nede i gummene, som kan florere uten at vi er klar over det, spres til resten av kroppen via blodbanen og forårsaker betennelse og sykdom.

Den anbefalte oljen er kokosolje fordi den har høy andel fettsyrer som antas å ha anti-inflammatoriske og anti-mikrobielle egenskaper, men en hvilken som helst olje vil trekke til seg encellede mikroorganismer så vi kan spytte dem ut. Disse mikroorganismene har lipid (fett) cellemembran som gjør at de tiltrekkes av fett. Jeg bruker en økologisk kaldpresset rapsolje. Etter på renser jeg munnen med vann og spytter ut.

Mange synes tanken på olje i munnen er veldig ekkel og enkelte får brekninger når de prøver. Det er ikke smaken folk reagerer på, men teksturen. Dette er psykologisk og kan overkommes. Trikset er å prøve litt og litt. Jeg har aldri hatt slike problemer. Oljen smaker ingenting. Etter å ha svusjet en liten stund er ikke oljen så «oljete» lenger – den blandes med spytt og blir skummete og litt melkehvit (eller gulhvit avhengig av hvilken olje du bruker). Når du er ferdig kjenner du deg veldig «tørr» i munnen.

Ikke tid til dette om morgenen, sier du? Du kan f.eks. gjøre det mens du dusjer. Jeg gjør det mens jeg forbereder frokost og smører matpakke til datteren min.

For mer om dette temaet kan man lese «Oil pulling therapy – detoxifying and healing the body through oral cleansning» skrevet av Dr. Bruce Fife.

2. Eplecider eddik.

Dette harhelios eplecidereddik jeg aldri fått til å ta tidligere – jeg greide ikke smaken. Nå har jeg kommet over det (såvidt) – jeg hyler ned et par spiseskjeer blandet i et glass vann hver morgen, på tom mage. (Det smaker fortsatt gugg.)

Eplecider eddik skal være rene viduntermiddelet: det styrker immunforsvaret, det er bra for fordøyelsen, det styrker sunn bakterie-flora i tarmen og dreper candida, det er avgiftende, det er bra for syre-base-balansen og mere til.

Viktig: Ikke kjøp Heinz eplecider eddik på supern. Du må i helsekostbutikken og kjøpe rå økologisk ufiltrert eplecider eddik.

For mer om eplecidereddik kan man lese «The truth about apple cider vinegar – for weight loss, detox and health» av Cy Mann. Det står også masse om dette på forskjellige nettisider.

3. Presset sitron.

presset sitronUmiddelbart etter eplecider eddiken tar jeg saften av en sitron (eller lime) blandet ut i to glass vann. Dette skal ha positiv innvirkning på ph-balansen og ha en avgiftende og nyrestimulerende effekt, styrke immunforsvaret og være generelt bra for helsa.

Emaljen på tennene kan ta skade av syren, både i eplecidereddiken og sitronen, så det er viktig å blande ut med vann og å prøve å drikke uten at det berører tennene mer enn nødvendig, eventuelt med et sugerør. Skyll munnen med vann etterpå.

Jeg oppbevarer frukt i kjøleskapet for holdbarhetens skyld, men jeg legger den på benken dagen før jeg skal spise den. Jeg har lest at avkjølt går enzymene i frukten i dvale, mens i romtemperatur blir enzymene aktivisert. Kan hende er det noe i det.

4. Bipollen.

bipollenTo store spiseskjeer bipollen går i morgen-smoothien, som ellers består av 1 grapefrukt, 1 sitron eller lime, en håndfull friske urter (persille, mynte, sitronmelisse o.l.), frosne bær.

Bipollen skal bl.a. være styrkende for immunforsvaret, bra for fordøyelsen og stimulerende for hormonproduksjonen. Det er supermat med tilnærmet komplett næringsprofil – det inneholder alle aminosyrer vi trenger i tillegg til vitaminer og mineraler. Det er en av få vegetabilske kilder som har alle B-vitaminene. Visste du at bipollen har høyere andel protein per vektenhet enn noe animalsk produkt? Kjøtt har fra under 20% til oppmot 30% protein avhengig av type kjøtt – bipollen har 30-40%!

Bipollen kan ikke syntetiseres eller produseres i laboratorium, så her er vi avhengige av de arbeidssomme biene. Det tar angivelig en bie 8 timers arbeid hver dag i en måned for å produsere 1 teskje bipollen (er det mulig???). Det er bare å takke og bukke i ydmykhet over denne flotte gaven fra naturen.

supermat-970x250

Bipollen og annen supermat får du kjøpt bl.a. hos Altshop.no. Jeg handler mye der, og som affiliate medlem får jeg rabatter dersom du handler på Altshop etter å ha klikket på en link på min nettside. Du kommer til Altshop ved å klikke på reklamebildet.

5. Kokosolje.

For ca. 10 siden, da jeg også trengte å styrke immunforsvaret, begynte jeg å ta kokosolje hver dag. Dette gjorde jeg i 8 år og hadde lite infeksjoner. De siste 2 årene har det blitt lite kokosolje og det siste året har jeg igjen hatt mange infeksjoner. Kanskje tilfeldig, men nå er jeg i hvert fall i gang igjen.

Karakteristisk for kokosolje er mellomlange fettsyrer som kroppen metaboliserer raskt og effektivt. Laurinsyre i kokosfett har antibakteriell, antiviral og soppdrepende virkning. Oljen er bra for hjernen og hjertet, stabiliserer blodsukkeret og bedrer insulinresponsen. (Hvorfor i all verden sluttet jeg å ta dette?).

kokosoilje i teJeg tar en toppet teskje i en kopp grønn te ved siden av frokosten. Oljen er fast ved 20 ⁰C men smelter i den varme teen. Noen synes det virker ekkelt å drikke te med fett som flyter på toppen. Men kokosoljen er uten farge når den er flytende, har lite smak og lukt – bare et hint av frisk kokosduft, og den flyter som et tynt skikt på teen. Man venner seg fort til det. Greier du ikke å ha fett flytende i teen er det mange andre måter å få i seg kokosolje på – i smoothie, på brødskiva, i bakst og matlaging, og i hjemmelaget snop.

Pass på at du kjøper økologisk kaldpresset olje. Da Cocosa var nytt i Norge og ennå ikke økologisk, fikk jeg en «bad batch» som luktet sterkt av kjemikalier. Først senere leste jeg om hvor vanlig det er å bruke kjemikalier i prosesseringen av oljer, og som oftest merker man det ikke på sluttproduktet. Kjemikalierester i olja er selvsagt ikke bra for helsa. Derfor er det viktig at det står på pakningen at det kun er brukt mekanisk pressing for å få ut oljen (det gjelder alle oljer du kjøper).

Jeg leste en veldig god bok om kokosolje for 10 år siden, men den har blitt borte, så jeg kan ikke komme med noen anbefaling. Kanskje var det boken til Dr. Bruce Fife, «The coconut oil miracle» som kom i sitt 5. opplag i 2013. Det finnes forøvrig mange bøker på Amazon og nettsider om kokosoljens helsebringende egenskaper.

6. Oregano essensiell olje.

oregano essensiell olje i teEssensielle oljer er veldig kraftige aromatiske oljer fra planter og urter, med terapeutisk virkning og produsert etter strenge regler. Noen er kun til utvortes bruk, f.eks. til aromaterapi massasje, hvor noen få dråper blandes med massasjeoljen. Andre oljer kan tas innvortes, men her skal man trå forsiktig, for effekten kan være kraftig og man kan få allergiske reaksjoner.

Oregano olje er en «hot» olje med veldig kraftig smak. Oljen er utrolig konsentrert og det er tilstrekkelig med 1 dråpe! Den blander seg ikke med vann (selvfølgelig), så man får heller ikke tynnet ut smaken i et glass vann. Man må blande den ut med annet fett hvis man skal få den i seg. Jeg tar dermed 1 dråpe sammen med kokosfettet i morgenteen.

Denne oljen skal ha antiinflammatorisk, antibakteriell, antiviral, soppdrepende, antiparasitt og antioksidant virkning og stimulere hormonproduksjon. Ikke verst for 1 liten dråpe!

Det finnes flere leverandører av høykvalitets-oljer som har abonnement- eller medlemsskaps-ordninger. Jeg kjøper av et amerikansk firma som heter do’terra (navnet er avledet fra latin og betyr «gave fra jorden»). Som medlem kan man her abonnere på produktere etter eget ønske eller bare kjøpe når man har behov. De har en stor katalog av produkter og holder meget høy standard m.h.t. kvalitet.

Jeg kjøpte et lite hefte på Amazon/Kindle som heter «Oregano Essential Oil: Uses, Studies, Benefots, Applications & Recepes», av George Shepherd. Den ga en ganske grei oversikt.

7. Olivenblad ektrakt.

olivenblad ekstraktOlivenblad ekstrakt skal ha mange av de samme virkningene som oregano olje: antiinflamatorisk, antibakteriell, antiviral, soppdrepende, antiparasitt og antioksidant. Ved å drepe mikrober avlastes immunforsvaret. Det fine med disse naturlige midlene er at de ikke dreper de gode bakteriene slik som antibiotika gjør. Utover dette skal olivenblad esktrakt være bra for det kardiovaskulære systemet – bra for kolesterol og blodtrykk, redusere leddgiktssmerter (antiinflammatorisk) og beskytte celle-DNA mot stråleskader.

Jeg har kjøpt denne på iHerb. En kapsel tas på tom mage mellom måltider 2 ganger per dag. Man får kjøpt olivenblad ekstrakt i norske helsekostbutikker også.

8. Flytende klorofyll.

flytende klorofyll

Selv blandet ut med vann er klorofyllet intenst mørkegrønt

Klorofyll har en rensende effekt, er antiinflammatorisk og en kraftig antioksydant. Den tar livet av candida, beskytter mot carcinogener og bidrar til reparasjon på cellenivå. Den er rik på magnesium og andre mineraler.

Den flytende klorofyll som jeg kjøper får man kjøpt gjennom en abonnementsordning. De har tilsatt mynte for å gi en behagelig smak så den er lett å drikke. Man kan også kjøpe andre merker med flytende klorofyll både i Norge og i utlandet. Jeg kjenner ikke til kvaliteten eller smaken på disse produktene sammenlignet med det som jeg tar nå.

9. Vita Biosa.

Vita Biosa

Vita Biosa blandet ut med vann

Dette en drikk basert på melkesyregjærede urter – noe som tilfører gode tarmbakterier. Noen ganger i året kjøper jeg en flaske som jeg drikker opp i løpet av noen uker. Jeg tar meg en liten klunk hver dag. Den kan tas på styrten som en dram, men jeg foretrekker å blande den ut med vann så den ikke blir så intens i smaken. (Dette er også en smak man må venne seg til.)

Jeg tar den ofte på tom mage. Jeg innbiller meg da at væsken passerer raskt gjennom magesekken og blir lite forstyrret av magesyre. Andre anbefaler at det tas i forbindelse med mat på samme måte som melkesyret mat tradisjonelt har vært en naturlig del av måltidene.

Da jeg prøvde Vita Biosa første gang for mange år siden var jeg plaget av oppblåsthet, noe som forsvant hvis jeg tok Vita Biosa før maten. Senere fant jeg ut av oppblåsheten også hadde sammeneheng med karbohydrater i kosten. Uansett, Vita Biosa virker.

10. Omega-3.

Rikelig med et spektrum av fettsyrer er viktig for god helse. Og dette med sprektrum er viktig ettersom noen fettsyrer er essensielle, dvs. at de ikke kan produseres av kroppen. Andre fettsyrer kan kroppen produsere selv dersom den har nødvendig råstoff tilgjengelig. Ved å tilføre rikelig av et spektrum av fettsyrer får man dekket alle behov. Jeg bruker kokosolje, smør, olivenolje og rapsolje. I tillegg til dette er omega-3 veldig viktig. Og dersom man ikke spiser fisk daglig, så betyr det tilskudd.

De viktomega 3igste omega-3-fettsyrene er alfalinolensyre (ALA), icosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). Jeg varierer mellom forskjellige kilder: tran, selolje, krillolje, lakseolje og fermentert torskeolje, siden alle har litt forskjellig sammensetning av fettsyrer.

En ting jeg synes er vanskelig med omega-3 tilskudd er å vite hvilke produsenter som har god kvalitet på produktet. Polarol er en av mine favoritter. Fermented cod liver oil fra Greenpasture.org tror jeg også er et veldig godt produkt.

Ved siden av marine oljer bruker jeg rikelig med linfrø og chia-frø i brød og knekkebrød, og i smoothie. Chiafrø er supermat – proppet med fiber, protein, omega-3 og mineraler.

11. Vitamin D3.

solskinnDen beste kilden til D-vitamin er solen. Men siden jeg bor på vestlandet i Norge kan jeg ikke basere meg på den.

Alle er enige om at D3 er viktig for immunforsvaret, det er imidlertid diskusjon om mengder. Hvor mye er tilstrekkelig, hvor mye er for mye, hvor mye er farlig?

Etter å ha lest forskjellige kilder bruker jeg følgende som rettesnor: man trenger minst 50 µg per dag for god helse og doser opp til 120 µg per dag er ikke farlig. Jeg prøver å holde meg på rundt 60-80 µg/d. Statens anbefaling er opptil 20 µg/d, høynet fra maks 10 µg/d for noen få år siden.

Jeg foretekker flytende vitamin D3 fremfor kapsler fordi det er lettere å administrere den mengden jeg trenger. Jeg kjøper den høyeste konsentrasjonen jeg finner, finner ut ca. hvor stor del av dråpetelleren som er den dagsdosen jeg ønsker, og plopper det oppi smoothien. Det er viktig for opptak i kroppen at man tar D-vitaminet sammen med fett siden vitaminet er fettløselig.

Veien videre

Siden dette er en styrkende kur, en krisehjelp for et slitent immunforsvar, som jeg holder på med i noen uker, kommer jeg ikke til å fortsette med alt dette på permanent basis. Men noen av tingene kommer jeg til å bygge inn i den daglige rutinen for daglig vedlikehold på lengre sikt. De tingene er:

• eplecidereddik & sitron/lime om morgenen
• kokosolje i morgenteen
• smoothie med bipollen, chia og D-vitamin til frokost
• omega-3 tilskudd

smoothie

Smoothie med rosa grapefrukt, sitron, friske urter (persille, sitronmelisse og mynte), bipollen, chiafrø og frosne bær fra hagen (rips, solbær og stikkelsbær)

Te med kokosolje og smoothie til frokost er noe jeg har praktisert i mange år tidligere, så det er ikke vanskelig for meg. Det jeg ikke er vant til fra tidligere er eplecider eddik og bipollen. Eplecider eddik tror jeg er veldig helsebringende dersom man tar det hver dag. Smaken venner man seg til (eller man holder seg for nesen). Bipollen er også noe jeg tror er bra å ta jevnt og trutt. Det setter smak på smoothien, så mange barn vil kanskje ikke like det. Men for min del: jeg venner meg gradvis til at smoothien smaker litt annerledes – og jeg vet hvorfor jeg gjør det.

I tillegg til gode tilskudd er basisen for god helse at man har et godt kosthold. Jeg spiser mest mulig grønnsaker, moderat med kjøtt og fett, minst mulig mel og sukkervarer, minst mulig ferdigmat. Jeg drikker mye rent vann, ikke kaffe, brus og alkohol. Det er en eneste ting jeg ikke greier å kutte ut (and it’s not for lack of trying!), og det er sjokolade. Selv om jeg sjokoladehar prøvd å lage min egen sunne sjokolade uten sukker, og andre erstatninger i form av sunt snop – ingenting kan erstatte en god sjokolade. Så i en verden der alle steber etter å være perfekt har jeg kommet fram til at det er greit å ha denne ene uvanen. Jeg lever jo tross alt ellers ganske sunt.